Автоматизированная система управления технологическим процессом (АСУТП) пиповаренного завода включает в себя шкафы управления с контроллерами, устройства отображения и ввода информации (терминалы) и рабочие места оператора и технолога.
Терминалы расположены локально в технических отделениях, в которых осуществляется управление и параметризация технологических процессов данного участка производства. Программы на терминалах предназначены для отслеживания текущих процессов непосредственно на месте производства. Графические отображения объектов на терминалах внешне и по расположению максимально приближены к отображению объектов на рабочих местах оператора.
Рабочее место представляет из себя персональный компьютер с двумя мониторами и специальным программным обеспечением, разработанным ЗАО «Траскон Текнолоджи» специально для пивоваренного завода — автоматизированной системой диспетчерского управления (АСДУ).
АСДУ предназначена для управления технологическим процессом, редактирования рецептов, ввода и отслеживания параметров работы различных участков с рабочего места. Одно рабочее место АСДУ располагается в операторской в отделении варки, второе — в кабинете главного технолога.
Все терминалы, контроллеры и рабочие места связаны между собой сетью Ethernet.
Примеры экранов АСДУ на рабочем месте оператора:
Примеры экранов АСУТП на терминалах:
Управление производственными процессами включает в себя:
- настраиваемую технологом рецептуру приготовления затора, согласно технологическим картам;
- подготовку продукта в заторных котлах;
- фильтрацию сусла в фильтр-чане;
- кипячение фильтрованного сусла в сусловарочном котле;
- охлаждение сусла при перекачке из вирпула в цех цилиндро-конических танков (ЦКТ или бродильное отделение);
- поддержание заданной температуры в ЦКТ при брожении;
- отделение чистой культуры дрожжей (ЧКД);
- отделение форфасов;
- отделение водоподготовки (горячей воды);
- параметризацию всех датчиков и емкостей, задействованных в системе
Разработанная система позволяет в автоматическом режиме производить подготовку, приготовление, брожение и хранение пива с полуавтоматическими операциями по перекачке продукта между отделениями.
Помимо непосредственно написания программ в объем работ ЗАО "Траскон Текнолоджи" входило, также, проектирование и сборка шкафов автоматики, строительно-монтажные и пуско-наладочные работы.
